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운영시스템

Operating System

구매관리

식자재 신선도 및 품질은 타협하지 않습니다.
주기적으로 납품업체를 방문, 최상의 식자재를 사용합니다.

고객 선호 식자재 사용

100% HACCP 인증

  • 곡류
    도정 7일 이내
    최상품의 농협 쌀 사용
    농협 인증쌀만
    고집합니다
    곡류
  • 김치
    100% 국내산
    또는 Local
    고객사의 입맛에
    맞춰드립니다
    김치
  • 육류
    HACCP인증 거래업체
    육류는 절대적으로
    품질관리를 거친 업체를
    이용합니다
    육류
  • 야채
    Local 식자재 공급
    사전품질 검증 업체의
    야채 사용
    (잔류농약/중금속)
    야채
  • 어류
    HACCP인증 거래업체
    어류는 절대적으로
    신성도 관리를 거친 업체를
    이용합니다
    어류

당사는 오직 푸드서비스에만 집중 관리할 수 있도록
식재료 공급은 전문 회사에 의뢰합니다.

송도FS 식자재 납품 업체 선정 프로세스

  • 대기업 제안서(견적서) 제출

  • 입찰 / 단가 비교 작업

    • 대기업간의 가격, 제품 경쟁 치열
    → 양질의 식자재 저렴하게 공급 가능

    • 대기업의 구매, 물류 시스템을 그대로 이용
    → 푸드서비스에 집중하기 위한 업무체계 구축

  • 최종 납품 업체(대기업) 선정
    * 당사는 A 등급 식자재 사용
    A+ 등급: 백화점 및 대형마트
    C등급: 대기업 자사 급식 사업장 납품

송도FS 식자재 유통 프로세스

대기업 물류 SYSTEM
  • 물류 / 전처리 센터

  • 배송데크

  • 상차

  • 냉장 / 냉동 창고

  • 검수 - 당도 체크

  • 당사 사업자 배송

“COLD CHAIN SYSTEM”을 적용한 신선도, 검수
영양사 최종 검수 실시 후 사용 (영양사에게 즉시 전 품목 반품 조치 권한 부여)